Mil millones de personas tienen sobrepeso en el mundo, a la vez que otros ochocientos millones sufren hambre y desnutrición. En su libro “Obesos y famélicos”, Raj Patel (2008) explica el funcionamiento del mercado mundial de alimentos y el control que ejercen unas pocas grandes empresas agroalimentarias y cadenas de supermercados. Su investigación nos demuestra que la decisión de cuánto y qué comemos está lejos de la libertad de elección del consumidor y es, cada vez más, el último engranaje de una maquinaria global manejada por las grandes corporaciones.
Dos de cada tres ciudadanos estadounidenses tienen sobrepeso y un tercio son obesos, lo que evidencia el aspecto más negativo de un modo de vida que se difunde en el resto del mundo de la mano de su poderío económico y su industria cultural. En el film “Fast food Nation” y en documentales como “Super Size Me” o “Food Inc” podemos conocer aspectos llamativos de la producción actual de alimentos y las relaciones sociales que ésta genera. Aún así, como la globalización es un fenómeno desigual y selectivo, no todos los grupos y regiones se integran del mismo modo. Observarán en la siguiente presentación que cada familia tiene diferentes formas de consumo de alimentos así como seguramente, su modo de acceder a los mismos es muy diverso- desde el autoabastecimiento hasta las grandes cadenas de hipermercados.¿Se animan a responder las consignas de la última diapositiva?
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